Ensalada de confit de pato con naranja y granada

1 confit de pato de 325g ( se vende envasado al vacío ).

Eliminar el film que recubre el confit.

Ir separando la grasa que lo recubre.

Cortar el pato en lonchas.

Utilizamos solamente la parte magra, desechando la grasa.

Guardar esta grasa, la podéis utilizar para hacer unas patatas al horno riquísimas  

Para terminar la ensalada ponemos, en la base del plato canónigos y encima:
– Las lonchas de pato
– 2 cucharadas de granada
– Gajos de naranja
– Nueces o avellanas
– Aceite virgen extra, vinagre de vino tinto y escamas de sal.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: