Estas costillas de cerdo están maceradas durante dos horas y después cocinadas en el horno, pintadas con una mezcla de salsa de soja y miel.
Un costillar de cerdo de 1kg ( 8 costillas )
Para pintar el costillar: 2 cucharadas de miel y 4 cucharadas de soja
Sal, pimienta ( tener cuidado con la sal ya que como las costillas han estado maceradas en salsa de soja estarán bastante saladas )
•4 cucharadas de soja
•2 cucharadas de kétchup
•3 cucharadas de vinagre de jerez
•3 cucharadas de vinagre de vino blanco
•Un poco de ralladura de jengibre
•2 ajos machacados
•1 cebolla en juliana
Mezclar.
En una fuente de horno colocar el costillar y encima la marinada. Dejar dos horas, dándole la vuelta cada media hora.
Salpimentar con mucho cuidado ya que la salsa de soja es muy salada.
Pintar con la miel y soja.
Horno a 220º-media hora. Dar la vuelta y dejar media hora más.
Cocinando con Marieta 
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