Esta receta ya os la dí en aperitivos. Esta es otra manera de presentarla.
Esta es otra idea de como podéis presentarlo.
INGREDIENTES PARA 20 PINCHOS:
20 bolas de melón
Una remolacha cocida ( la podéis comprar envasada al vacío en cualquier supermercado )
20 alcaparras
Una cucharada de aceite
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En una sartén con una cucharada de aceite freír las alcaparras, 3 minutos a fuego medio.
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Escurrir sobre papel de cocina.
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Licuar la remolacha.
Con un sacabolas, hacer bolas de melón.
Introducir en el licuado de la remolacha y dejar un mínimo de 6 horas.
Yo he utilizado unos pinchos vintage pero utilizar los que tengáis, la bola de melón debajo y encima la alcaparra.
Cocinando con Marieta 
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