Macarrones boloñesa gratinados

Esta receta es muy fácil y les encanta tanto a mayores como a pequeños. Una buena opción para cualquier día de comida con la familia.

  • INGREDIENTES 1P:
    100g de macarrones ( 3 puñados )
    100g de carne picada mezcla de cerdo y ternera
    100g de tomate frito ( 4 cucharadas )
    Media cebolla tierna
    5 cucharadas de aceite
    Sal, pimienta negra recién molida y una cayena

  • En una sartén poner el aceite. Añadir la cebolla picada. Fuego fuerte y cuando se caliente el aceite y empiece a chisporrotear, bajar el fuego al mínimo y pochar la cebolla 5 minutos.

  • Añadir la carne y volver a subir el fuego ya que la carne suelta bastante agua y no queremos que se cueza.

  • 3 minutos son suficientes para que se dore ligeramente. Salpimentar.

  • Añadir el tomate frito y la cayena ( opcional, si no os gusta el toque picante no la pongáis ). Dejar a fuego muy bajo durante 15 minutos, moviendo de vez en cuando.

  • Cuando la salsa esté hecha, retirar la cayena.

  • Mientras se hace la salsa, cocemos los macarrones, 100g por persona.

  • En un cazo con agua y una cucharada de sal cocer los macarrones. Cuando el agua comience a hervir, añadirlos y cocerlos 8 minutos.

  • Escurrir.

  • Mezclar con la salsa. Se pueden comer así o gratinados al horno con queso: colocar los macarrones con la salsa en una fuente de horno, espolvorear con queso.

  • Meter en el horno precalentado a 220º durante 10 minutos.
    BUEN PROVECHO Y A COMER!!!!

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