Piruletas de queso con miel y frutos secos

INGREDIENTES 10 PIRULETAS:

  • Una cortada de queso semicurado de Mahón de 1cm
  • Dos cucharadas de miel
  • Anacardos y avellanas
  • Un sobre de agar agar. Es un espesante gelificante 100% vegetal. Se vende en los supermercados en cajas que contienen dentro 5 sobres, cada uno con 4g de producto en polvo

Cortar el queso en círculos con un cortapastas. Si no tenéis emplear un cuchillo y hacer las piruletas cuadradas, os será mucho más fácil que hacer círculos.

En un cazo calentar la miel. Añadir el agar agar, un sobre que contiene 4g. Mezclar.

En un mortero triturar los frutos secos, sin pasaros y que quede un polvo.

Poner un pincho en el queso, untar, con una cuchara, una de las caras con la miel cuando todavía esta caliente para poder pegar en ella los frutos secos triturados.

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