Huevos duros diferentes

Vamos a hacer unos huevos duros con moldes de silicona.

La parte inferior es de silicona con la forma de un huevo y se cierran con una tapa de rosca para que al cocerlos el agua no entre.

Los podéis comprar por Internet. Poner en google, moldes de silicona para hacer huevos duros y os aparecerán diferentes modelos. Ahora os explicaré por qué son muy prácticos.

Vamos a hacer 4 diferentes: un huevo pasado por agua, un huevo duro, otro huevo duro con pimiento y una tortilla de atún con forma de huevo duro.

INGREDIENTES PARA 4 HUEVOS:

  • 4 huevos
  • Un trocito de pimiento verde italiano
  • Media lata pequeña de atún en aceite
  • Media cucharadita de sal
  • Una cucharada de aceite de oliva 0,4º

Untar por dentro los moldes para que el huevo no se pegue.

Rellenar tres de ellos con los huevos sin cáscara, cascados con cuidado de que no se rompa la yema. Poner por encima una pizca de sal.

Sobre uno de ellos añadir el pimiento finamente picado.

Con el cuarto huevo realmente los que vamos a hacer es una tortilla con forma de huevo duro.

Batir y añadirle el atún bien escurrido y desmenuzado.

Rellenar el molde.

Taparlos bien e introducirlos en agua hirviendo.

10 minutos para el huevo pasado por agua y 15 para el resto.

Destapar y desmoldar. No salen perfectamente ovalados. La parte de arriba, de la tapa,  queda plana y nos sirve para servirlos de pie.

De esta manera hemos conseguido unos huevos duros sin tener que pelarlos. Muchas veces la cáscara queda muy pegada y se nos rompen.

Esta es una idea pero dejar volar vuestra imaginación.

Emplearlos solos, con salsa, en ensalada…..

Y con esta receta llegamos a las 500!!!!!!!!!!!!!

 

 

4 comentarios sobre “Huevos duros diferentes

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