Higos con jamón

Mucha gente se pregunta cual es la diferencia entre higos y brevas. Os lo voy a explicar.

Las higueras comunes solo producen higos, desde agosto hasta finales de octubre.

Existen otras higueras, llamadas brevales, que producen tanto brevas como higos, brevas de junio a julio e higos de agosto a octubre. Estas higueras son capaces de mantener el estado de latencia de aquellos higos que no llegaron a madurar en otoño y de esta manera les llega su turno a comienzos de verano y se convierten en brevas. Las brevas son más caras y buscadas por su mayor tamaño y porque son mucho más escasas.

Los higos son una gran fuente energética debido a su gran contenido en azúcar. Destaca también la fibra y minerales como potasio, calcio, hierro y fósforo.

Vamos a hacer con ellos un aperitivo facilísimo que os va a encantar.

INGREDIENTES:

  • Higos frescos
  • Lonchas de jamón ibérico ( o cebo o el que queráis )

Cortar las lonchas en “rectángulos”. De paso aprovechamos los recortes para ir catándolo.

Pelar los higos, cortar por la mitad, y cada mitad en tres gajos.

Colocar en el centro de cada loncha de jamón un trozo de higo y enrollar.

Un aperitivo muy bueno, fácil y diferente!!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: