Bizcocho de nutella

Este es el típico bizcocho muy fácil de hacer, ya que se hace midiendo las cantidades con el envase de un yogur.

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 20 CM:

• 1 yogur natural de 125 g
• 1 medida de yogur de leche
• 1 medida de aceite
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo de 16 g
• 100 g de nutella
• Mantequilla para untar el molde

Yo os voy a dar la receta para hacerlo con la Thermomix pero lo podéis hacer igual manualmente con unas varillas.

Agregar en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar. 2 minutos, 37º, velocidad 3.

Añadir la leche, el aceite y el yogur. 15 sg, velocidad 3.

Por último incorporar la harina y la levadura tamizadas ( si no tenéis tamizador, utilizar un colador de malla fina ). 30 sg, velocidad 2 1/2.

Terminar de mezclar todo bien con una espátula.

Dividir la masa en dos boles. En uno la mitad de la masa sola.

Y en el otro con la nutella.

Mezclar bien con unas varillas.

Untar el molde con mantequilla. Si tenéis uno desmoldable mucho mejor.

Vamos a rellenar el molde con tres capas. Primero una de masa sola.

Después una de masa con nutella.

Y arriba otra de masa sola.

Como veréis como la masa esta blanda, las capas se mezclan ligeramente.

Horno a 180º unos 40 minutos, hasta que al pincharlo el pincho salga seco.

Desmoldar. No os preocupéis si se rompe ligeramente ya que es un bizcocho muy esponjoso.