Gajos de patata al horno

INGREDIENTES:

• Patata blanca
• Aceite de oliva 0,4º
• Sal
• Pimienta

Precalentar el horno a 220º, arriba y abajo.

Lavar muy bien las patatas ya que no las vamos a pelar.

Cortar por la mitad, a lo largo, y cada mitad en rodajas de mas o menos 1 cm.

Poner en una fuente de horno aceite, que cubra la base con una finísima capa. Colocar encima las patatas, salpimentar y rociar con más aceite. Si os gusta también podéis poner un poco de cayena en polvo.

Meter en el horno 10 minutos.

Sacar, dar la vuelta a las patatas, volver a salpimentar y meter en el horno otros 10 minutos.

Apagar el horno y dejarlas reposar dentro de él 10 minutos más.

Un acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado.