Bolitas de queso de cabra

Un aperitivo fácil y delicioso!!!!

INGREDIENTES 18 BOLITAS:

  • 1 rulo de queso de cabra
  • Cebollino
  • Semillas de sésamo negro
  • Pimienta negra recién molida

Quitar la corteza al queso. Cortar en rodajas de un dedo y cada corteza en cuatro. Si se ha ablandado mucho volver a meter en la nevera para que se endurezca un poco y lo podamos manipular. Cuando este un poco duro sacar de nuevo de la nevera y hacer bolitas moldeándolas con las manos, cada bolita con un cuarto de rodaja de queso.

Picar el cebollino.

En un plato mezclar el cebollino con las semillas de sésamo y un poco de pimienta negra recién molida.

Mezclar bien. Rebozar con esta mezcla las bolitas de queso.

Pinchar en un palito y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

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