Patatas en espiral al horno

INGREDIENTES:

• Patatas
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva 0,4º

Laver bien la patata y pinchar a lo largo con un pincho moruno metálico. Con un cuchillo bien afilado hacer un corte en un extremo hasta que choque con el pincho. Ir girando la patata para cortarla en espiral.

Colocar en una fuente de horno sobre unas gotas de aceite para que no se pegue. Salpimentar y echar por encima otras gotas de aceite.

Meter en el horno precalentado a 220º, 15 minutos.

Dar la vuelta y dejar 15 minutos más.

Un acompañamiento diferente para carnes y pescados.