INGREDIENTES 3P: 9 espárragos trigueros Media cebolleta 20 g de pimiento rojo, una rodaja de medio cm 20 g de pimiento amarillo 1 huevo 4 pepinillos en vinagre 30 g de anchoas en aceite ( 1 lata pequeña ) Perejil 2 cucharadas de aceite virgen extra 1 cucharada de vinagre de Jerez Sal Azucar Pimienta... Leer más →

INGREDIENTES 2P: 4 alcachofas 2 yemas ( guardar las claras para otra receta. Las podéis congelar en moldes para hacer cubitos de hielo e ir sacando a medida que os haga falta ) 1 huevo duro picado 1 cucharada de tomate frito 2 cucharadas de pan rallado 1 rama de perejil picado 6 cebollinos picados... Leer más →

La receta que vamos a hacer hoy de moussaka, es la auténtica, la aprendí en un viaje a Grecia. 1 berenjena 1 cebolla 1 ajo 2oog magro de cerdo picado 6 cucharadas de tomate frito 1 hoja de laurel 15g de parmesano (en una pieza, no rallado) Aceite, sal y pimienta negra Para la bechamel: 1 cucharada de mantequilla,... Leer más →

Para celebrar las primeras 1000 visitas, y siguen aumentando…. os voy a colgar la receta de uno de mis platos favoritos. Es una receta de mi abuela, lo llamamos RELLENITOS porque son verduras rellenas de carne. Es muy fácil pero un poco laboriosa. Probarla que os encantará. Los ingredientes son para dos personas con buen... Leer más →

Esta receta es la misma que la de los rellenitos, pero en miniatura. INGREDIENTES 8P: 8 minipimientos verdes dulces 8 patatitas precocidas (se venden envasadas en bolsas para hacer en el microondas) 8 tomates cherry en rama, los que son un poco más grandes 8 cebollitas francesas Yo lo compré todo en El Corty. Seguir la misma... Leer más →

INGREDIENTES 2P: 1 patata grande (300g) 1 bola de mozzarella (130g) 2 tomates de ensalada ( Raf, valencianos , rosas… Si utilizáis grandes con uno es suficiente ) 1 ajo 10 hojas de espinacas frescas 1 yogur griego Orégano 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 8 cucharadas de aceite de oliva, 6 para las patatas... Leer más →

Esta es una receta muy fácil que podéis tener preparada con antelación en la nevera y sacar un poco antes de comer para que esté a temperatura ambiente. El jamón lo podéis tener frito y conservarlo en una caja de hojalata para ponerlo en el último momento. INGREDIENTES 4P: •1 berenjena •2 tomates raf o de ensalada •200g de... Leer más →

Hoy vamos a cocinar la menestra de verduras que hacían en mi casa. Animaros a hacerla, está buenísima. Los ingredientes son para 4 personas. 225g de guisantes. 225g de habas. Como todavía no es temporada de guisantes, utilizarlos congelados. Un buen truco es comprarlos en temporada, congelarlos en porciones, en bolsas y así los podremos... Leer más →

Estos canelones no están hechos con pasta. Vamos a utilizar calabacín. Son muy buenos para hacer en verano porque se comen fríos. Los podéis hacer con antelación y guardar en la nevera. Comencemos con la receta!!!! INGREDIENTES 3 CANELONES: 1 calabacín 70g de carne picada Medio pimiento verde italiano 8 judias verdes 1 cebolla tierna... Leer más →

Esta receta es un pastel de patata y bacon.  Les encanta a los niños. Es muy fácil y rápida de elaborar. Si tenéis colesterol no os la recomiendo. INGREDIENTES 2P: 6 cortadas de beicon 1 patata grande 1 cucharada de mantequilla 200g de queso rallado para gratinar Una pizca de sal Pelar la patata y cortar en rodajas... Leer más →

Un plato muy fresquito que podéis tener preparado en la nevera. INGREDIEBNTES 3P: 3 tomates rojos, no de pera, redondos 1 patata 1 zanahoria 15g de guisante congelados Media cebolleta Un lomo de ventresca de bonito 1 huevo 1 rama de perejil Dos cucharadas de sal, una para escaldar los tomates y otra para cocer... Leer más →