Las maravillosas propiedades del wok os las explico en la receta de wok de arroz basmati con verduras. Si no tenéis wok utilizar una sartén amplia. INGREDIENTES 4P: 4 cortadas de entrecot de ternera 2 cebolletas 150 g de brotes de soja en conserva 1 cucharada de maicena ( harina muy fina de maíz )... Leer más →
El cardo es una verdura de invierno. Se empieza a recolectar a finales de otoño y termina a finales del invierno. Cada vez se consume menos en las dietas habituales pero se recomienda su consumo ya que es una hortaliza muy saludable. Es muy rico en agua y ayuda a cuidar nuestra vesícula e hígado.... Leer más →
Como su nombre indica, un guiso mar y montaña se llama así porque contiene ingredientes que provienen del mar y otros de la montaña. Hoy vamos a hacer un arroz caldoso con morcilla, calamar, gambones, setas y alcachofas. INGREDIENTES 3P: 150 g de arroz ( para un arroz caldoso poner 50 g por persona, 2... Leer más →
Si hacéis una tabla de quesos en una cena de halloween o para una celebración con niños podéis poner estos ratones junto al queso, le dará un toque muy divertido. INGREDIENTES 4 RATONES: 25 g de chocolate con leche 150 g de galletas oreo + 1 galleta para los ojos 10 g de nata para... Leer más →
INGREDIENTES: Palitos salados Lonchas de queso gouda tierno Cebollino Cortar cada loncha de queso por la mitad. Hacer cortes de medio centímetro sin llegar al final. Enrollar la media loncha de queso alrededor de un palito y atar con un cebollino. Un truco para que el cebollino no se os rompa es meter en el... Leer más →
INGREDIENTES 2 manos: 11 rebanadas de pan de molde sin cortezas Media tarrina de paté de jamón york de 150 g Mayonesa 1 tomate Cortar triángulitos de tomate. Aplastar las rebanadas de pan con un rodillo. Si no tenéis podéis emplear una botella. Con un cortapastas, o un vaso, hacer círculos en dos de las... Leer más →
Como estamos en Halloween os voy a dar unas terroríficas recetas para un picoteo. INGREDIENTES: Salchichas de frankfurt Ketchup Láminas de almendra Tan fácil como cortar cada salchicha por la mitad, hacer unas incisiones como si fueran las arrugas de los dedos, un corte en la parte redonda para insertar una lámina de almendra a... Leer más →
Una receta muy fácil y saludable!!! INGREDIENTES 2 FLANES: 50 g de espinacas ( podéis comprar las bolsas que ya están lavadas y listas para consumir ) 4 tranchetes 4 rebanadas de pan de molde sin cortezas 1 huevo 2 cucharadas de nata para cocinar 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º Una cucharadita de... Leer más →
Hoy os voy a dar una receta diferente de patatitas rellenas con huevos de codorniz. INGREDIENTES 4 patatitas: 4 patatitas ( se venden en mallas en la mayoría de los supermercados ) 4 huevos de codorniz 1 filete de anchoa 1 rodaja de remolacha, de las que se venden cocidas y envasadas al vacío 1... Leer más →
Este es un plato que se hacía en mi casa en nochebuena con besugo. Yo lo he hecho con dorada ya que la temporada del besugo empieza en diciembre. Es un receta facilísima para hacer cualquier día. También podéis hacerla con otros pescados blancos como lubina o merluza. INGREDIENTES 2P: 1 dorada de 550-575 g... Leer más →
INGREDIENTES 3P: 1 langosta congelada de 1200 g 2 cebolletas ( 200 g ) 2 tomates rojos ( 300 g ) 1 trocito de pimiento rojo ( 20 g ) 1 ajo 3 cuadraditos de chocolate negro 1 rama de perejil Sal Pimienta negra recién molida 1 cucharadita de azúcar 8 cucharadas de aceite de... Leer más →
Esta es una copa que la vamos a hacer con el licuado de frutas y verduras, ligeramente espesada con espesante de yuca, valga la redundancia, y yogur griego. INGREDIENTES 6 COPAS: Un cuarto de melón Un manojo de espárragos verdes frescos ( 10 u ) 1 remolacha cocida 3 mandarinas Esta es una idea pero... Leer más →
