Para pelar las alcachofas:
Primero cortamos la parte inferior.
Seguidamente eliminamos las hojas exteriores que son muy duras, dejando solo el corazón, y cortamos la parte superior.
Partimos en dos e inmediatamente frotamos con medio limón para que no se nos pongan negras.
Eliminamos los pelos que hay en el centro del corazón.
Cocinando con Marieta 