INGREDIENTES POR RACIÓN:
•1 lomo de salmón crudo sin piel ni espinas
•1 cucharada de salsa de soja
•1 cucharada de miel
Si os gusta el salmón os recomiendo esta receta porque es facilísima y rapidísima.
En un bol poner la soja y una cucharada de miel. No añadiremos sal porque la soja es muy salada.
Disolver la miel con unas minivarillas o una cuchara.
Añadir el salmón cortado a dados.
Dejar macerando 1 hora, moviéndolos de vez en cuando.
Calentar una sartén con unas gotitas de aceite, muy poco ya que el salmón es muy grasiento. Añadir los dados de salmón, reservando la salsa de maceración. Marcar para que pierdan el color a crudo pero que se haga muy poco o quedará seco.
Servir regado con la salsa de maceración y….. A COMER!!!!
Cocinando con Marieta 
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