Tosta de salmón

INGREDIENTES PARA UNA TOSTA:
1 loncha de salmón ahumado
1 rebanada de pan de molde
Medio limón
1 rama de perejil
2 pepinillos en vinagre
5 alcaparras
Un cuarto de cebolla morada (o cebolleta)
Una cucharadita de mantequilla
Un cuarto de huevo duro picado (opcional)

Esta es una receta sencillísima que está muy buena para un entrante si tenéis una cena en casa.

Picar la cebolleta, pepinillo y perejil. Si las alcaparras son muy grandes las partís por la mitad. También podéis poner un poco de huevo duro picado.
Tostar el pan de molde. Untar con la mantequilla (la tenéis que sacar un poco antes de la nevera para que esté más blanda y sea fácil de untar).
Colocar encima el salmón y sobre él, el picadillo de cebolleta, pepinillo, alcaparras y perejil ( y si os gusta huevo duro). Unas gotitas de limón Y A COMER!!!

 

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