Sandwich japonés con alga nori y salmón ahumado

Vamos a hacer un sándwich con arroz para sushi , alga nori  y  salmón ahumado.

INGREDIENTES PARA 18 TRIANGULITOS:

  • 2 láminas de alga nori
  • 125g de arroz para sushi
  • 3 lonchas de salmón ahumado
  • Una cucharada de mayonesa
  • Media cucharadita de café de wasabi ( pasta de rábano picante. La podéis encontrar en tiendas especializadas en cocina japonesa o en grandes supermercados )

Cocemos el arroz para sushi.

Colocar una hoja de alga, una capa de arroz…

el salmón…

la mayonesa mezclada con el wasabi…

y por último otra hoja de alga. Cortar los bordes.

Hacer 9  cuadrados y cada uno de ellos cortarlo por la mitad, en diagonal para obtener dos triangulitos. Servirlo con un bol de salsa de soja.

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