Un revuelto rapidísimo de hacer y, aunque lleve carabineros, muy económico. INGREDIENTES 2P: 4 huevos 50 g de espinacas. Podéis comprar un manojo de espinacas frescas o las bolsas que venden ya cortadas y lavadas. 100 g de gambones, pelados, crudos y congelados 100 g de gulas ( pueden ser congeladas o en conserva )... Leer más →

Vamos a hacer unos huevos duros con moldes de silicona. La parte inferior es de silicona con la forma de un huevo y se cierran con una tapa de rosca para que al cocerlos el agua no entre. Los podéis comprar por Internet. Poner en google, moldes de silicona para hacer huevos duros y os... Leer más →

Vamos a aprovechar la temporada de setas para hacer un revuelto facilísimo. Tendréis una cena rápida y muy buena. Yo voy a utilizar Boletus edulis, setas shiitake y rebollones, pero lo podéis hacer con las que más os gusten. INGREDIENTES 2P: Medio Boletus edulis 1 seta shiitake 2 rebollones 3 huevos L Media cebolleta pequeña... Leer más →

INGREDIENTES 20 cuadraditos: 9 huevos 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 ñora 1 tomate pequeño de ensalada 30 ml de aceite de oliva virgen extra ( 6 cucharadas ) 25 g de parmesano rallado ( 3 cucharadas ) Sal Aceite de oliva 0,4º para hacer las tortillas 1 tomate raf Poner a... Leer más →

Vamos a hacer unas tortillitas de bacalao utilizando unos moldes de silicona. También podéis hacer una tortilla grande utilizando los mismos ingredientes. INGREDIENTES: 6 huevos L 200 g de bacalao desalado 1 cebolleta pequeña 75 g de pimiento verde italiano ( uno mediano ) 2 ajos 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 30... Leer más →

Hoy vamos a hacer unos huevos de codorniz rebozados, muy sencillos pero no por ello dejan de estar muy ricos. También podéis utilizar huevos de gallina. Para acompañar haremos una salsa agridulce. Si no tenéis tiempo acompañarlos con cualquier otra salsa: mayonesa, ketchup, tártara... en fin cualquiera que tengáis en la nevera. Este es un... Leer más →

Hoy os voy a dar una receta diferente de patatitas rellenas con huevos de codorniz. INGREDIENTES 4 patatitas: 4 patatitas ( se venden en mallas en la mayoría de los supermercados ) 4 huevos de codorniz 1 filete de anchoa 1 rodaja de remolacha, de las que se venden cocidas y envasadas al vacío 1... Leer más →

Otro plato fácil y rápido para comer cualquier día. INGREDIENTES 3P: 6 patatitas 6 huevos de codorniz 6 anacardos Media cebolleta 3 cebollinos 1 rama de perejil picado 1 cucharada de miel 1 cucharada de mostaza antigua 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de Jerez Media cucharadita de sal... Leer más →

Este es un plato ideal para el típico día que dices “ no tengo ni idea que hacer hoy para comer “, ingredientes que todos tenemos en la nevera, fácil y rápido. Los huevos mollet se cuecen con cáscara en agua hirviendo durante 5 minutos. La clara queda poco hecha y la yema líquida. El... Leer más →

INGREDIENTES 2P: 12 patatas blancas pequeñas para comerlas con piel ( no las encontraréis en los supermercados, las venden en mercados o algunas fruterías ) 12 huevos de codorniz Media cebolleta 12 nueces peladas 5 cebollinos 1 rama de perejil 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 cucharada de mostaza en grano ( antigua )... Leer más →

INGREDIENTES 3P: 3 huevos Medio aguacate Media cebolla dulce Medio tomate raf o de ensalada 1 limón 2 lonchas de jamón Canónigos, radicchio y escarola ( comprar una bolsa de ensalada variada y utilizar el resto para otra receta ) Aceite virgen extra Reducción de vinagre balsámico ( lo podéis encontrar en cualquier supermercado o... Leer más →

Todos estos ingredientes los podéis encontrar todo el año excepto las habas. Yo lo que hago es congelarlas peladas y así poder utilizarlas todo el año. Para este revuelto he utilizado champiñones Portobello, los marrones, son buenísimos de sabor pero poner las setas que más os gusten. INGREDIENTES 2P: 3 huevos medianos 2 champiñones Portobello... Leer más →