Este es un bocadillo típico de Valencia y os aseguro que esta buenísimo, ahora, eso sí, es contundente. INGREDIENTES 1 BOCADILLO: 1 pan de bocadillo 2 cortadas de cinta de lomo de cerdo 1 loncha de beicon 1 hoja de lechuga 1 ó 2 rodajas de tomate, dependiendo del tamaño ( ensalada, raff, rosa… )... Leer más →
INGREDIENTES 1 SIFÓN ½ LITRO ( Aproximadamente 6 raciones ): 3 yogures griegos naturales 100 ml nata líquida 35% m.g. 6 fresones Azúcar glas Sifón ISI 1 carga de nitrógeno Lo ideal para hacer esta receta es tener un sifón pero sino lo tenéis no pasa nada, podéis montar la nata y yogur a mano.... Leer más →
Una ensaladilla, un poco diferente, para estos días de calor. INGREDIENTES 2 P: 4 huevos Media lata de atún ( de las que se venden en pack de tres ) 4 anchoas 6 aceitunas sevillanas 6 pepinillos en vinagre 2 ramas de perejil 6 cucharadas de mayonesa ( la podéis hacer vosotros o comprar de... Leer más →
Hoy se estrena en el blog la repostera de casa, mi hija. INGREDIENTES 30 GALLETAS: 100 g de azúcar blanco 160 g de azúcar moreno 1 cucharadita de sal 80 g de mantequilla 1 huevo M 1 cucharadita de aroma de vainilla 180 g de harina Media cucharadita de levadura en polvo 50 g de... Leer más →
La harissa es una pasta picante muy típica de Marruecos y Tunez, que se utiliza para elaborar el cous cous y los tajines. Además sirve para condimentar un montón de platos. Actualmente se puede encontrar en muchos supermercados, y por supuesto en tiendas magrebís. Se vende en tubos. De todas formas si no la encontráis,... Leer más →
Las cebollas rellenas de atún, son un plato típico de Asturias. La receta varia ligeramente de unas casas a otras. En muchas recetas tradicionales, las cebollas se precocinan en el horno. Nosotros las vamos a precocinar en el microondas para que sea mucho más fácil y rápido. Son un plato muy saludable ya que aporta... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 160 g de espaguetis 2 tomates pera 1 cebolla 2 puñados de rúcula ( comprar las bolsas en la que ya esta lavada y lista para consumir ) 1 ajo 1 lata de 120 g ( peso neto ), de aceitunas negras laminadas ( las que van en un pack de 3 unidades... Leer más →
Vamos a hacer una sopa con legumbres que son típicas de invierno y primavera, pero que se pueden encontrar congeladas durante todo el año. INGREDIENTES 2P: 40 g de habitas frescas peladas ( o congeladas ) 40 g de guisantes congelados 10 espárragos verdes 25 g de pimiento verde italiano 25 g de pimiento rojo... Leer más →
Como ya os dije, os iba a dar recetas muy fáciles con sanfaina. Como os recomendé el otro día, si os animáis a cocinar sanfaina, hacer más cantidad y congelarla en pequeños tapers para ir utilizándola en diferentes recetas. Vamos con una con bacalao!!!! INGREDIENTES 1P: Un lomo de bacalao en su punto de sal... Leer más →
La sanfaina es un plato típico de la Comunidad Valenciana y Cataluña. Esta elaborado con diferentes verduras cortadas en dados. Se hace un sofrito con cebolla y ajo, al que se le añade berenjena y calabacín, y por supuesto tomate. En ocasiones también se pone pimiento verde y rojo. Esta buenísima, tanto para comer sola... Leer más →
La receta de caracoles a la llauna es originaria de Lleida. Se elabora con caracoles de la variedad Bové por tener un grueso caparazón y ser muy sabrosos. En la receta original los caracoles se ponen vivos. Se limpian bien, frotándolos entre ellos y se colocan en una fuente de hierro con abundante sal gruesa... Leer más →
Cuando leemos una receta cuyos ingredientes contienen pavo, ciruelas y pasas, inmediatamente pensamos en Navidad. Nada más lejos de la realidad, esta receta se puede hacer en cualquier época del año, es muy sencilla y esta buenísima. A los niños, y por supuesto a los mayores, les encanta. Yo prefiero utilizar el muslo y entremuslo,... Leer más →
