La lasaña de carne es uno de los platos más típicos de Italia. Muchas veces se compra precocinada o congelada porque se piensa que es un plato complicado de elaborar, nada más lejos de la realidad, os voy a dar la receta y veréis como es muy fácil, se puede hacer en un momento. INGREDIENTES... Leer más →
Este es un potaje facilísimo que con la olla rápida lo tenéis hecho en un momento. No lleva cerdo por lo que lo pueden comer los vegetarianos y además es sanísimo, una manera de comer legumbres muy ligera. INGREDIENTES 3P: 300 g de garbanzos ( 100 g por persona, dos puñados grandes ) 1 patata... Leer más →
La esqueixada es un plato típico de Cataluña hecho con bacalao. Aporta muchas proteínas, fósforo, magnesio y calcio, gracias al bacalao, un bajo contenido en grasas y muchos minerales y vitaminas que aportan las verduras, en fín es un plato completísimo y sanísimo. Comencemos con la receta, muy, muy fácil. INGREDIENTES 6P: 6 lomos de... Leer más →
INGREDIENTES 8P: 4 botes de alubias blancas cocidas ( cada bote de 400 g peso escurrido ) 16 gambones grandes congelados 6 naranjas 2 mandarinas 2 cebollas tiernas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal Enjuagar bien las alubias para que... Leer más →
INGREDIENTES 4 TOMATES: 4 tomates canarios o en rama 1 cortada de jamón york de medio cm 1 latita de atún en aceite de oliva ( una lata de las que van en un pack de tres ) Media cucharadita de sal de oliva ( o la que tengáis ) Media cucharadita de pimienta negra... Leer más →
Este es un plato muy fácil que podéis hacer estas Navidades. Se puede tener hecho unas horas antes y a última hora darle un golpe de calor, o sea meter en el horno unos 5 minutos a máxima temperatura. INGREDIENTES: 1 pierna de cordero 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 ajo Media cucharadita... Leer más →
Las coles de Bruselas son unas hortalizas de la familia de las Crucíferas a la que también pertenecen por ejemplo el brócoli y la coliflor. Son una verdura de temporada , de otoño e invierno. Contienen muy pocas calorías ya que casi el 90 % es agua, solamente 45 kcal por 100g. Además tienen muchos componentes muy buenos... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 1 bogavante crudo congelado 2 tomates raf 1 aguacate 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 limón Media cucharadita de sal fossil ( o la que tengáis ) Media cucharadita de pimienta negra recién molida 20 pistachos 80 g de sal fina Poner una olla al fuego con 80 g de... Leer más →
INGREDIENTES 3P: 1 solomillo de cerdo 3 mandarinas 1 trocito de jengibre 12 bolas de pimienta negra 1 cucharada de miel Medio calabacín Media berenjena Medio pimiento rojo 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Tomillo seco Sal Pimienta negra recién molida Media cucharadita... Leer más →
INGREDIENTES 20 cuadraditos: 9 huevos 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 ñora 1 tomate pequeño de ensalada 30 ml de aceite de oliva virgen extra ( 6 cucharadas ) 25 g de parmesano rallado ( 3 cucharadas ) Sal Aceite de oliva 0,4º para hacer las tortillas 1 tomate raf Poner a... Leer más →
Vamos a hacer unas tortillitas de bacalao utilizando unos moldes de silicona. También podéis hacer una tortilla grande utilizando los mismos ingredientes. INGREDIENTES: 6 huevos L 200 g de bacalao desalado 1 cebolleta pequeña 75 g de pimiento verde italiano ( uno mediano ) 2 ajos 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 30... Leer más →
Ahora que se acercan las navidades este es un aperitivo muy fácil y que podéis tener preparado con antelación. INGREDIENTES: Queso Gouda o Emmental Aguacate Mango Limón Aceite de oliva virgen extra Sal azul ( o la que tengáis en escamas ) Cortar el queso en cuadraditos. Partir el aguacate por la mitad y hacer... Leer más →
Cocinando con Marieta 