Estas alitas de pollo marinadas son muy fáciles y están bueníiiiisimas. Probar a hacerlas. A los niños les encantan. Acompañarlas de unas patatas asadas. INGREDIENTES 2 P: 4 alitas de pollo: los 4 hombros, la parte del ala que conecta con el cuerpo del pollo, y las cuatro puntas, el final del ala. Una cucharada de mostaza... Leer más →
El ossobuco es un plato tradicional de la cocina italiana. Es originario de Milán. Consiste en un guiso de carne y verduras. La pieza de carne conocida como osobuco, es el jarrete de ternera, corte transversal del corvejón de la res. Utilizaremos cortadas de 2 cm de grosor de la parte final de la pierna de la vaca. Se... Leer más →
Esta receta aunque tiene cerveza se puede hacer para los niños ya que el alcohol lo vamos a evaporar. INGREDIENTES 2P: 400 g garreta de ternera ( o morcillo ) 1 cebolla tierna 1 zanahoria 1 cucharada de harina 150ml de cerveza, ¾ de un vaso de agua 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º... Leer más →
Vamos a hacer un gallón o como se conoce en otros lugares, redondo de ternera. Si podéis encontrar uno lechal es mucho mejor porque se cocina más rápido y queda mucho más tierno. Lo podéis acompañar con un montón de cosas. Os daré algunas ideas. INGREDIENTES 6P: •1 gallón lechal de 1025 g •3 cebollas •2 tomates rojos •1 ajo •2... Leer más →
Esta receta es bastante laboriosa. Aunque se tarda tiempo en hacerla ( en la olla rápida no sale igual ), tiene la ventaja de que aguanta varios días en la nevera ( de hecho está mejor de un día para otro ) y se puede congelar. En el momento de utilizarla, simplemente la calentamos y,... Leer más →
Esta es una receta sencillísima que se hacía en mí casa cuando era pequeña y me encantaba. Me hacía unos bocatas riquísimos cuando llegaba del cole. En este caso vamos a hacer unas tartaletas de aperitivo. INGREDIENTES 32 tartaletas 160g de tomate frito ( lo podéis comprar de lata o bote, hay muy buenos ) 1 lata de atún en... Leer más →
La receta que vamos a hacer hoy de moussaka, es la auténtica, la aprendí en un viaje a Grecia. 1 berenjena 1 cebolla 1 ajo 2oog magro de cerdo picado 6 cucharadas de tomate frito 1 hoja de laurel 15g de parmesano (en una pieza, no rallado) Aceite, sal y pimienta negra Para la bechamel: 1 cucharada de mantequilla,... Leer más →
Para celebrar las primeras 1000 visitas, y siguen aumentando…. os voy a colgar la receta de uno de mis platos favoritos. Es una receta de mi abuela, lo llamamos RELLENITOS porque son verduras rellenas de carne. Es muy fácil pero un poco laboriosa. Probarla que os encantará. Los ingredientes son para dos personas con buen... Leer más →
Esta receta es la misma que la de los rellenitos, pero en miniatura. INGREDIENTES 8P: 8 minipimientos verdes dulces 8 patatitas precocidas (se venden envasadas en bolsas para hacer en el microondas) 8 tomates cherry en rama, los que son un poco más grandes 8 cebollitas francesas Yo lo compré todo en El Corty. Seguir la misma... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 1 patata grande (300g) 1 bola de mozzarella (130g) 2 tomates de ensalada ( Raf, valencianos , rosas… Si utilizáis grandes con uno es suficiente ) 1 ajo 10 hojas de espinacas frescas 1 yogur griego Orégano 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 8 cucharadas de aceite de oliva, 6 para las patatas... Leer más →
Esta es una receta muy fácil que podéis tener preparada con antelación en la nevera y sacar un poco antes de comer para que esté a temperatura ambiente. El jamón lo podéis tener frito y conservarlo en una caja de hojalata para ponerlo en el último momento. INGREDIENTES 4P: •1 berenjena •2 tomates raf o de ensalada •200g de... Leer más →
Hoy vamos a cocinar la menestra de verduras que hacían en mi casa. Animaros a hacerla, está buenísima. Los ingredientes son para 4 personas. 225g de guisantes. 225g de habas. Como todavía no es temporada de guisantes, utilizarlos congelados. Un buen truco es comprarlos en temporada, congelarlos en porciones, en bolsas y así los podremos... Leer más →
